Euterpe edulis

Palmito-juçara , Içara , Ripeira , Juçara , Palmito-doce , Palmito , Ensarova , Palmiteiro , Palmito.

Codigo: EUED.
Tipo: Planta ( Tipo: Palmera

Palmera).
Sinónimos: Euterpe espiritosantensis Fernandes, Euterpe egusquizae Bertoni ex Hauman., Euterpe edulis var. clausa Mattos.
Altura: 12 m.
Diámetro: 3,5 m.
Ambiente: Pleno Sol.
Terreno: Cualquiera, húmedo.
Clima: Tropical, Subtropical, Tropical de altitud.
Origen: Brasil, Bahia, Argentina, Paraguay.
Época de Floracíon: Verão.
Propagacíon: Semillas.
Mes (es) de propagación: Outono.
Persistencia de las hojas: Permanente.
Observación: A espécie está desaparecendo em várias regiões devido à exploração comercial dos palmitais para a produção do palmito ´´in natura´´ ou em conserva, razão pela qual vem-se optando, atualmente, pelo cultivo e consumo do palmito da pupunha (Bactris gasipaes) e outras espécies.

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